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同样搞抽奖活动有人赚翻天有人赔钱区别在哪

新闻 乐宝 45浏览 0评论

说到店铺运营,总免不了要说搞活动、做营销,因为搞活动是吸引顾客流量最直接的手段。

虽然店铺做活动很重要,但做活动并不简单,会做的生意越来越好,不会的可以说是越搞活动越赔钱。

同样的店铺,同样的产品,只因为宣传的不同,便出现如此巨大的变化,那做活动,都有哪些地方需要店老板注意呢?

1理解活动营销的本质

商家做一次活动,都有做活动的理由。做活动的理由通常有以下几种:

新店开业,做活动造势

店铺顾客少,做个活动引流

生意还不错,做个活动回馈顾客,增加顾客对店铺的粘性

逢年过节做个活动,刷一波存在感

……

但无论活动的目的是什么,开店老板都要清楚这些活动都是有一个本质:便是增加顾客的数量,严格的来说是为了增加忠实客户的数量。

只有明确了做活动的本质之后,商家才能针对目标制定一系列计划,虽然在策划活动时,商家要保证活动一定要受到顾客的欢迎,但更重要的是在活动结束后,能为餐厅增加多少新的忠实顾客。

若是不能保证活动结束后出现一定数量新的忠实顾客,活动便毫无意义。

2给顾客一个进店理由

商家做活动,想要让顾客进店消费,总要给顾客一个进店消费的理由吧。

通过活动的本质,店家应该知道,无论在活动期间餐厅生意有多么火爆,并不能说明活动的效果如何,商家在意的是活动结束以后,餐厅的生意有什么样的变化。

活动期间,顾客进店的理由大多是因为折扣,但活动结束后,折扣取消,顾客还有进店的理由吗?而商家的任务就是通过活动,赋予顾客一种除了折扣之外的其他进店理由。

餐厅想要吸引顾客,就要学会发现、打造自己的亮点。

海底捞给出的理由是服务好,巴奴则是以优质毛肚、菌汤等在品质上招揽顾客,轮到你的餐厅,要给顾客什么样的理由?

3不做自嗨型活动

有些老板有脑子、有想法,哪怕是个活动的策划方案,也要亲自操刀,做出自认为最能吸引顾客的活动方案。

但是这些精心策划的活动并没获得预想中的效果,这让他们无法理解,我餐厅的产品这么好,活动设计的如此优秀,顾客们为什么就不买账呢?

因为他们都忽略了一点,产品的好坏不是餐厅说了算的,能经得起市场考验才算是好产品。若仅凭老板自己的想法,那只能叫做自嗨。

遇到一些生意火爆的店铺,老板可以观察一下对方店铺的以下方面:

店铺装修环境与格局

店铺产品味道如何

店铺的产品价格、产品组合与客单价

店铺的服务与上菜速度

…….

把这些具体的情况与自己的餐厅做对比,老板或许就能知道自己的餐厅到底存在哪些不足了。

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