据说90%的酒吧老司机分不清自己进的是pubclub还是bar

如果你需要忘忧丹，那你就去喝酒吧。

中国人自古以来就对酒爱的深沉，英雄豪杰办大事前得喝一壶，文人骚客们写好诗要酌一杯，氛围情调都好这酒才喝的痛快。

醉翁之意不在酒，中国人喝的是一种感情、一种气氛、一种目的，酒桌上的你来我往看似真诚，喝过酒的你们都知道这其中多少都包含了几分刻意。

也许正是中国人太认真的对待酒，所以在几千年前就发明了酒的中国，酒吧竟是个外来物种，如今我们泡的酒吧不是“我们”的。

美国西部的牛仔酒吧

说起酒吧小李子心中最抢手的酒吧就是——兰桂坊！（似乎暴露了什么，要资源请后台联系），起初酒吧跟现在锣鼓喧天、鞭炮齐鸣的酒吧并不一样。

酒吧的起源于美国西部，那时候牛仔还没养成周杰伦歌里只喝牛奶的习惯，怀抱开发西部的伟大梦想，在西部的恶劣环境中艰苦奋斗，闲暇时间喜欢一起喝酒打发时间。

起初牛仔的交通工具是骑马，酒馆的外面都会有一排横木让牛仔们来栓马，后来牛仔有钱了之后纷纷卖马换车，横木就没用了。老板将拴马的横木放进酒馆里，就形成了早期的吧台，横木的英文是“bar”所以后来酒吧的名字也就成了“bar”。

Bar可以是各式各样的，因此几乎成为所有餐厅以外的饮酒场所的统称。既可以是破破烂烂的小酒吧，也可能是高大上的豪华酒吧，也可以是有舞蹈、乐队、戏剧演出的场所。

如果你想体验美国地道的牛仔酒吧，那你就不能错过在怀俄明州提顿县的小镇杰克逊的“百万美元牛仔酒吧”（Million Dollar Cowboy Bar），前往黄石国家公园刚好能路过这个小镇。

酒吧里的食物味道普遍不怎么好，这家酒吧在tripadvisor的小镇餐厅榜单排第23名，虽然槽点大多都来自食物味道不好，但酒吧却很热门，排队是进场是常有的事儿。

为了符合它牛仔酒吧的定位，吧台的凳子也不是一般的圆凳，做成马鞍的造型让人坐上去就体验到了牛仔的潇洒与痛苦，因为这凳子坐起来并不舒服，略微卡裆！

这里的食物虽然难吃但丝毫没有影响人家卖的很贵，一份简单的沙拉搭配汉堡要卖30刀(折合人民币180元），美国人民对30刀的食物大概是没啥感觉，纷纷表示很便宜…….万恶的资本主义啊！

吃饭你没找对位置，但喝酒你就真的找对地儿了，酒吧里卖的酒种类很多，威士忌、啤酒、红酒都有，并且啤酒还是酒吧自己出的品牌，瓶子上印有“cowboy bar”的字样，喝完把瓶子带回去也是不错的纪念品。

喝完酒在旁边的桌球台上打打桌球，体会地道的美国酒吧的轻松愉快的氛围，不知不觉就到了酒吧打烊的时间，酒吧营业时间是17:30——22:00，在国内，晚上十点夜生活才刚刚开始。

美国的“bar”装修的很随意，这里汇聚了来自各行各业的人士，非常具有包容性。1969年，在美国爆发进而席卷全球的著名的同性恋群体维权行动——石墙骚乱就是从酒吧开始的，那时候只有酒吧允许同性恋者聚集。

与中国酒吧里大多是年轻人不同，美国的酒吧你可以看到大爷大妈们也来小酌一杯，美国酒吧文化全面深入的影响着美国的社会文化。

英国大街小巷的酒吧

英国人喜欢说“If you haven’t been to a pub, you haven’t been to Britain”（如果你没进过酒吧，那么你就没去过英国。）

跟美国的“bar”不一样，英国的酒吧多为“pub”。这个单词的历史可以追溯到维多利亚时期，当时的酒吧叫做“public house”，而pub一词正是缩略自这个名称。

英国人有多爱酒吧？习大大2015年访问英国期间，就被还是总理的卡梅伦拉去酒吧喝了一顿。

两人谈笑风生的酒吧名为the plough at cadsden，是伦敦郊外的一家百年老字号的酒吧，英国有近7万家酒吧，在这里，酒吧就像咖啡馆一般随处可见。

说到英国酒吧的历史，那真的是一个long long story。在英国都铎王朝时代（1485-1603），小酒馆老板的人选必须经皇家法令批准，有钱没权根本开不了酒吧。

17世纪最初10年中的小酒吧，甚至可以发行非官方的硬币。到了20世纪初，随着酒吧网络的密集程度和人们对酒吧的依赖及信赖程度更高，英国约有200个小酒吧还兼营起了运输和邮政功能。

虽然干着兼职，但pub还是没有忘记过要做好自己的本职工作。在很多小镇，酒吧可能就是小镇开的最久的店，有些pub已经有好几百年的历史，寿命长的惊人！

想去体验英国pub的地道，小李子给你们推荐两家超过500年历史的pub，到了酒吧你相当于进了博物馆。

The Cherub Inn

600年老店The Cherub Inn是higgledy-piggledy镇上最老的建筑了，与其说是一个酒吧不如说是一个散发着大航海时代气息的历史遗迹。

英国的酒吧，你几乎在标牌上看不到“pub”或者“bar”等字眼，跟国内酒吧闪闪发亮的霓虹灯相比，低调的你都不好找。

pub是一座看起来就很老旧的建筑，鲜花装点着门窗显得生机勃勃，让人莫名好奇里酒吧里是怎样的场景。

以为酒吧里面会装修的很惊人，其实酒吧里的装修很简单复古，至今保留着古老的航海时期装潢元素。

吧台上琳琅满目的酒可供顾客选择，当然，小孩子来到这里也不能喝酒，会有果汁提供。

Bridge Inn

Bridge Inn作为酒馆子已经经营超过500年而这栋建筑则已经存在了上千年，这家传统到有些刻板的家庭酒吧曾经接待过女王殿下。

酒吧非常有个性，这里不提供WiFi，大多数人对于这家酒吧的评价都是“地道”或者“恰到好处”，没有嘈杂的音乐，只有简单可口的啤酒和食物，有一种说不出哪里好，但就是谁也替代不了的感觉。

酒吧对英国文学和社会发展有重大的影响，
18世纪末，板球游戏的规则是在汉姆布雷顿小酒吧里制定的；
英裔美国思想家托马斯.潘恩在伦敦的天使小酒吧完成了其名著《人权论》的写作；
《哈利.波特》的女作家也是整日在爱丁堡的酒吧里描绘出她天才的幻想；
英国作家塞繆尔.约翰逊有一句名言：“人类没有哪一项发明能像酒吧那样带给人类如此多的欢乐。”正是英国酒吧的真实写照。

进Gay吧是种什么体验

Gay吧似乎是酒吧里的另类分支，在这里酒吧不再以风格区分，而以人群区分。现在无论男女都可以进gay吧嗨，直男进gay吧只要表明自己是直男就可以免受同类的勾引，想找找新鲜感的女生也不要觉得gay吧安全就在酒吧里喝的酩酊大醉，玩儿可以，依然要注意安全。

英国作为头号腐国，诞生了最多、最有名的Gay吧，想去的你们可以默默记笔记了~

KU

伦敦“中国城”里有一家名叫Ku的酒吧，它是伦敦最有名的GAY BAR之一。

非常醒目的“gay bar”标志，酒吧装修的很现代感。

酒保们穿着统一的工作服，上面印着酒吧的店名”ku”，在这里，你可以看到这样的英国小哥。

还能看到这样的英国小哥

分分钟我就忘了英剧里的绅士是形象……

地点：从LeicesterSquare地铁站出来之后，左拐走300米进入China town

G-A-Y

酒吧的名字就叫“gay”，整个酒吧耿直到不行，无论白天还是晚上这个酒吧都很好找。

酒吧生意太好，每天晚上几乎都是爆满的状态，来到这里“酒池肉林”一定是第一个冲进脑海中的词语，除了刺激神经的浓重酒精味道，还有更刺激视觉的满满舞池和吧台的男人。

地点：特拉法加广场附近的Heaven Nightclub, 坐落在soho区。

外国的酒吧跟中国的酒吧比起来要更制度化一些，中国的酒吧吸收了外国酒吧文化的一部分，再自己进行加工，形成了中国特色的酒吧，喝酒虽好，但不要贪杯哦~

文 丨 小李子
图 丨 网 络

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