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如何在盛夏体验到凛冬将至品尝一下餐桌上的《权利游戏》吧

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美国HBO最成功的魔幻史诗巨作

《权力的游戏》第七季终于回归了!

一开场,二丫单枪匹马就漂亮地报了红色婚礼的仇

剧迷们是不是都跟开动酱一样感觉很燃很解气啊!

作为一个美食工作者,同时也是权游的忠实剧迷,开动酱注意到无论在剧作还是原著当中,对餐食的描述是丝毫不吝啬笔墨的,很多推动整个剧情发展的著名场景往往也都发生在餐桌或者宴会上。

那么今天我们就一起来扒一扒餐桌上的权力游戏吧!!

◤ 北境美食之都:临冬城 ◥

“菜肴一道道送上端下,有浓稠的大麦鹿肉汤、洒上坚果碎片的凉拌甜菜、菠菜和李子沙拉,还有蜂蜜大蒜煮蜗牛。接着是刚从河中捕来、封在黏土里的烤鳟鱼。她的王子帮她撬开覆盖在外的坚硬泥土,露出里面的白嫩鱼片。

之后又上了甜面包、鸽肉馅饼、散发肉桂香气的烤苹果、洒满糖霜的柠檬蛋糕。可珊莎已经吃得太饱,勉强撑下两个小柠檬蛋糕后就再也吃不下了。”

北境疆域之广是维斯特洛其他区域的总和,它由临冬城的史塔克家族统治。这里食物丰盛,烤野味、家禽、土豆和烘焙好的面包等食物可以铺满整张餐桌;苹果、浆果、小南瓜和大量的海鲜产量丰富;当然了,他们偶尔也通过白港从其他地方“进口”一些食物。珊莎最爱的柠檬蛋糕就是北境之外运过来的。

珊莎最爱的柠檬蛋糕。因为北境气候严酷无法种植柠檬,珊莎爱吃只能进口的柠檬蛋糕,也是对她自命不凡高贵身份的一种体现吧!

Lord Manderly’s Pie:在书中被描述为大如车轮,里面是满满的胡萝卜,洋葱,蘑菇,和饱含着美味汁水的猪肉块。

冰原狼造型的燕麦饼干

北境的蜜汁烤鸡,应该是和葡萄干或蔓越莓干一起烤制的,带着酸酸甜甜的浆果香。

◤ 重口味的狭海对岸 ◥

充满异域风情的狭海对岸,我们的卡丽熙的食物,呃……恐怕连最爱生吃的日本人和什么都敢吃的大广东人都有点受不了。

游牧民族的食谱中自然不乏各种肉类,可是多斯拉克人的烹饪方式实在是太过原始,婚宴上所吃的“大餐”就是这些连三分熟都达不到的不知名动物和内脏。

丹妮莉丝怀孕后,生吃马心的仪式让所有剧迷印象深刻。

开动酱只听说熊本的马肉刺身挺美味的,可是生的马心……会不会味道有点重?

弥林的蜜汁香料蝗虫

即使后来丹妮离开游牧民族,自己当上了女王,弥林等地的食物仍然奇奇怪怪,什么蜜汁香料蝗虫……开动酱私心里真希望她快骑着她的龙去拿下铁王座,从此吃得好一点儿。

◤ 丰饶美味的君临城 ◥

如果你被上面的食物吓到,赶紧去君临城换换胃口。

作为维斯特洛最大的港口城市,君临城是各种食物的大熔炉,所有的人民和他们的经典菜系都在这里汇聚。这里的贵族们吃着天鹅肉、鹿肉、山鹑肉以及蛇肉。另外君临城水果繁多,以琳琅满目的蛋糕和馅饼为其特色。

马丁大爷用了非常多的笔墨去描述乔弗里大帝和高庭小玫瑰的婚宴是如何奢华无度:

在太后的舞厅里,他们享用黑莓与坚果烤的蜂蜜蛋糕,腌猪腿,培根,面包屑炸海星肉,秋梨,以及一道按多恩风味加大量胡椒粉烹制的洋葱奶酪配鸡蛋。席间还提供大壶的牛奶、蜜酒和低度金色甜葡萄酒。

手指鱼、水果、蜂蜜、洋葱奶酪配蛋

奶油蘑菇蜗牛汤

同时宾客们享用碎杏仁包裹着煮的鳟鱼。月童踩着高跷,在席间追逐提利尔大人滑稽的胖弄臣黄油饼,伴随这次表演的是用味道强烈的东方香料煮的螃蟹,杏仁奶中加胡萝卜、葡萄干和洋葱炖的大块羊排,还有新烤的鱼饼,热得烫手。

黄油焗鹌鹑

仆人则端上一碗碗清淡食物,包括牛肉汤和沸酒加蜂蜜、白杏仁炖的大块鸡肉。搭配的菜肴则是黄油豌豆,捣碎的坚果和以藏红花加桃子煮的天鹅肉。

香草草莓拼盘

大馅饼由六名喜气洋洋的厨师抬着,缓缓进入长厅,大家都站起来,叫嚷喝彩,互碰酒杯。它的直径足有两码之长,颜色金褐,表皮松脆,里面传来鸟类尖叫、扑腾和打闹的声音。

浮夸的鸽子派

◤ 热情洋溢的沙漠美食:多恩 ◥

想当年直率潇洒的奥伯伦亲王也是开动酱的男神之一,可惜他有多帅,死的就有多惨……

多恩这条线剧情占的不算多,但它的美食却不容忽视。多恩的美食和它的人民一样热情,沙漠所及之地的本地食物是它的显著特征。这里的独特食品是烤蛇和干椒,当然,这里炎热的气候也生产出大量的橄榄、血橙、葡萄和海枣。

多恩烤蛇

“一个矮子站在拱门口,于火盆上烧烤蛇肉,他用木钳子翻动烤得卷曲起来的大块大块的肉,调料辛辣的气味熏得骑士的眼睛渗出泪水。听说最好的蛇肉调料都含有一滴毒液,跟芥末籽和龙胡椒搅拌。”(请勿在家效仿)

多恩人的休闲正餐

中世纪奶油挞

◤ 守夜人的居所:长城绝境 ◥

维斯特洛极北之境——长城——是守夜人的居所,他们守卫着215米高的冰墙,在黑暗中巡视着这个地方。长城四季如冬,寒气逼人。守夜人被人们所忽视,也通常缺乏资金,所以他们一般有什么吃什么。心疼大帅哥雪诺几秒钟~

大部分的食物都是储藏好的盐腌肉、鳕鱼、蜂蜜鹿肉、腌菜等。除此之外,他们很大程度地依赖诸如青豆、豌豆、燕麦、坚果、浆果干等干货,他们喝烫酒,高度数啤酒来保暖。

你坐在城堡的大厅里,用新鲜出炉的面包沾着浓厚的热肉汁——咸鲜而美味。甜美的珍珠洋葱在你的嘴里爆开,你用黑啤酒将它们送下你的胃。当你狼吞虎咽地吃着这热面包与上好的啤酒,这沾满肉汁的洋葱时,你坚信就算是那些爵士老爷们的山珍海味也比不上这一餐。

珍珠洋葱

朴实无华的脆皮白面包

添加了肉桂等香料的中世纪烫酒,当然,守夜人不会用这么精致的杯子去喝

说了这么多,哪里可以吃到冰与火之美食呢?

下面,开动酱就全球八了一遍

现实中的权游主题餐厅

◤ 北爱尔兰:“黑暗树篱之门” ◥

北爱尔兰是权游的主要取景地,随着剧的热播也带热了这里的旅游。北爱尔兰旅游局还在境内安置了10处拥有“黑暗树篱之门”的酒吧、咖啡馆以及旅店,这些场所距离剧中的标志性拍摄景点都非常近。

The cuan 餐厅&酒店

这家餐厅兼提供小旅馆位于北爱尔兰唐郡Strangford地区,《权力的游戏》一二季时候剧组都下榻此地。店内跟剧集有关的元素非常之多,比如Door of Thrones其中的1号门,还提供The King’s Banquet at Winterfell Menu。

墙上挂满了中世纪风格的粗麻布,贴着剧组在旅馆发生的轶事,走廊里立着身穿剧中服饰的模特,菜肴的灵感就来源于《权利的游戏烹饪大全》一书,很有中世纪风情,桌子的中央还放着一块 “冰原狼” 形状的黄油,用和剧中一模一样的深绿色陶器喝酒,真是沉浸式的体验啊!

如果你很健谈,老板卡罗琳夫妇夫妇可以给客人细细讲解好多拍摄故事。比如,他们曾经打扫房间的时候在垃圾桶里发现了 Sean 的一本剧本,那上面写满了批注和笔记。当时他们都毫不在意直接扔掉,谁知道这部剧会火成这样?回忆起来懊恼不已。

老板夫妇

附近拍摄地点:沃德城堡(Castle Ward),奥德利领地(Audley’s Field),克伊尔河(Quoile River)和英奇修道院(Inch Abbey)

地址:6-12 The Square, Strangford Village, Co. Down,BT307ND,Northern Ireland

◤ 华盛顿快闪酒吧 ◥

这家 6 月 21 日开业的酒吧由 Drink Company 运营,这家公司将自己的四家酒吧中的三家(Mockingbird Hill, Southern Efficiency and Eat the Rich)都改造成了剧中的场景。客人们甚至还能在龙母丹妮莉丝的龙上面摆拍,这是一幅由安德鲁赫恩登(Andrew Herndon)和当地艺术家安德鲁丰克(Andrew Funk)创作的 3D 龙头壁画。

顾客可以穿上戏服坐上铁王座感受一下王者风范

酒吧提供受剧集启发的鸡尾酒:

顾客可以轻啜北境永不遗忘:由威士忌、西班牙甜雪利酒、橘味白酒、椰子汁和菠萝汁混合而成;

或者试试兰尼斯特家族向您致敬:混了伏特加、淡色干雪莉酒、意大利 Contratto 苦味酒、草莓、柠檬和气泡水的鸡尾酒;

还有Dracarys(龙妈命令龙喷火的咒语):包含了两份 James Dr Bird 牙买加朗姆酒、西班牙甜雪利酒、杏仁糖浆、菠萝、柠檬和盐。

《权力的游戏》官方啤酒: Ommegang 酿酒厂( Ommegang Brewerys)提供的跪下酒(Bend the Knee)也会供应。

这间快闪吧会营业到这一季结束。“酒吧会在周日晚上七点关门,好让顾客和员工们有时间看新播出的剧集。”老板真是太贴心了有没有?

吃饱一点,朋友们。凛冬将至。

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