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干货分享创意餐饮互动营销的七种玩法

新闻 乐宝 46浏览 0评论

我们所说的互动,是指双方之间有语言、动作、思想上的交流共鸣。

在互动营销中,互动的双方一方是消费者,另一方是企业。只有抓住共同利益点,找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起。

互动营销怎么做?

成功营销的背后,往往是清晰的营销目的、精确的消费者洞察、正确的营销策略。互动营销中加入了最为重要的也最不稳定的因素——人。

1、玩天气

玩天气,今天下雪打六折,下雨打七折,夏天下雪免单。

这都是很粗暴的玩法,这个玩法的灵感来自于电话咨询。当时连续有两个读者提出,关于天气不好的时候,店里没有生意的事情,一个是广东省广州市做西餐和下午茶的,下雨,雨季没有人吃饭,还有一个是北方的一个客户,他那里下雪,连续下雪。

只要是下雪下雨天气不好就没有生意,他们问怎么办?

其实,这个很简单的,只要天气不好,那就和天去赌一把,而这种玩法,顾客是最喜欢的,为什么呢?

因为天气是不可控的,也就是天气不是店主能控制的,这个活动就是根据天气来打折。

有人说,打这么低的折扣那还不如不干,其实你错了,天气不好的时候本来就没有客人,店里冷冷清清的,没人气就没有财气,店里的财气会越来越差,这是其一。

店里面即使一个人都没有,你的费用也是照样要产生的,房租水电人工一分钱不会少,原材料还会变的不新鲜,这些费用有没有人都要发生,如果说,你卖出去,那就不一样了,店里的人有活干,人气好,还相当于增加员工的技能。

来了客户多了一个和顾客沟通交流的机会,因为天气不好的时候,你可以静下心来和客户去互动和交流。

这本身就是一个天赐良机。

大家天天哭着嚷着做营销,做营销,顾客送上门来了,你不去营销你还想三想四么?

所以天气影响是成本最低的影响,也是最划算的影响,大家如果能把这个天气玩好,可以用到一年四季,让你天天数钱。

四季怎么玩?

你说呢,举一反三!

2、玩星座

每天第一位顾客抽取当天的幸运星座,比如今天天蝎座就餐五折。

这个玩法其实之前有很多变通的办法,这只是其中的一种。

他的优点是可以和顾客更好的互动,更好的传播,有一个小小的秘诀在里面。

这个星座游戏最核心的一点,是要和朋友圈配合着一起来玩,单单只是星座打折,并没有多大的意思,而且对店里面的影响力不会太大,我们做游戏或者做打折或者做营销的最大目的,就是为了尽最大可能地去传播。

所以你要想配合做好传播这一个星座游戏,需要配合做一个,星座卡。

星座卡也就是星座海报,当你属于这个星座的时候,你就要设计一个有顾客头像名字和微信号的星座海报,让他在他的朋友圈里转发出去,最大可能的扩散你的传播力和品牌影响力。

这才是星座卡的核心,而不单单只是在店里,给顾客就餐五折,这就糟蹋了我这个玩法,没有领悟到精髓。

这个玩法,在这八个里面,属于技术含量最高的,如果一旦学会并用好以后,它的传播力度也是巨大的。他的影响力也是最持久,最惊人的,因为这涉及到顾客个人的形象问题,他们一定会把自己的代言海报发得到处都是。

3、玩钞票

结账的钞票尾号是8的一个8增值20%,两个8增值50%,三个8增值100%;

这个游戏是我的一个读者发给我的一个营销策划书里面的,这是别人给他做的一个策划,他让我看看合适不合适,我看了一下,觉得这个想法还是蛮不错的。

但是在应用上,我把它做了一个改动,这个改动就是说你结账的时候,如果,你用现金结账,你的钞票尾号是一个8,那就比如说100块钱,就当120元用,如果要是两个8,就当150用,三个8就当二百元用。

这个活动是基础装,完全是可以变通和无限放大的,放大后威力无穷。这里面有很多的变数,招数,不一定仅仅是上面说的这一种玩法。

这个,钞票尾号几个八,只是一个玩儿法的开头和一个思维模式的启发,你也可以把它变成一把钥匙,真正的宝藏还在后面等你,打开这扇大门以后,你会发现,里面是一个阿里巴巴和四十大盗的藏宝洞。

4、玩性别

今天带孩子的女性就餐,当场返还200元现金。

性别其实是最简单的区隔,不一定非是性别可以是大人,小孩,老人,男性,女性还有其它的身份,比如说学生,寿星,护士,教师……

就像标题所说的,今天只要是带孩子来吃饭的女性,一个女性带着一个孩子来,当场就返给你二百块钱的现金,作为你这天吃饭的奖励。

你可以设定成,比如说一家三口,或者说,夫妻俩带一个男孩,或者夫妻俩带一个女孩?

那能不能再延伸一下?如果是夫妻俩带着三胞胎,那今天吃啥都免费。

不但免费,还送1000元免费餐券。

看到这里能不能看明白,所以说活动这个东西是可大可小,可伸可缩,它的大小和变数都在你的掌握之中。

不好意思,说了今天不讲道理的,又讲大道理了,还是讲“术”吧。

嗯,不管采用哪一种方式,只要是你给别人赠送现金,可以采用两种方式。

一种,是当场免单多少钱。第二种是把现金分成,比如说一张50元面值的4张券,可以来四次,每次抵用五十块钱。

七胞胎?

5、玩穿着

穿红毛衣的打六折,穿红内裤呢?

今天凡是来餐厅就餐的人,只要是穿红毛衣的,全部打六折,你敢不敢这样做?

如果敢做这个活动,你就成了,其实也真的没有什么敢或者不敢,任何一个活动都是有营销成本的,做广告你还得交广告费,是不是?

找人宣传你还的给你发个红包对不对?现在增加一个微信的粉丝都要三十块钱的成本。

所以搞点有趣的好玩的游戏就可以,带动整个餐厅人就餐的兴趣,掀起整个餐厅互动活动的一个高潮,这仅仅是一个起点。

说的是穿红毛衣,你是不是可以把它延伸一下?从颜色,到款式,都可以把它玩儿起来,如果年轻人多,你敢不敢玩儿个穿红内裤免单呢!

所以玩儿的是心思,玩的是刺激,玩的是热闹,真正地掀起一个热潮,当然如果餐厅里面,是以稳重的中老年顾客为主,那就不要玩粉红内裤的游戏了。

6、玩打扮

穿高跟鞋滴女顾客就餐可享受七折,解放鞋呢?毛主席同款哦。

这个和上一个穿红衣服的道理有异曲同工之妙。

其实也是做的一个顾客选择问题,随机性的抽出今天的消费者,比如说今天穿板鞋的可以打几折,穿高跟鞋的可以打几折,当然上面就说了,如果穿毛主席同款的解放鞋呢?

是不是可以免单?不用想了……

当然可以,因为,你用脚趾头想一想,这一天能有几个穿解放鞋到你店里来吃饭?

这样的话你会大大的刺激顾客的娱乐性,而且随机性也非常强,他会想,今天我穿什么鞋才会中奖?

冬天穿露趾凉鞋怎么办?也是免单吗?

鞋怎么选?

可以抽一个顾客来抽取当天的标准,或者当天进门的第一个顾客穿的什么鞋,就以这个鞋子的款式作为今天的幸运鞋。

这本身就是游戏的一部分,明白?

哈哈,这么有趣儿的游戏,不但适合年轻人,中年人老年人也一样可以玩,大家也会玩得不亦乐乎。

所以现在做餐饮做的就是互动,就是有趣,就是开心,让大家都愿和你玩儿,才能有结果。

一个死气沉沉的餐厅,既没有人气,也不会有财气。

7、玩人数

3人(包含3人)以下到店消费,一律按照体重最轻者的体重数值(斤)结算~

这个最早是一个串串店在做的一个互动,好像是南京的一个冷锅串串。

活动其实很简单,就是顾客到店里来消费的时候,比如三个人来吃饭,大家就上秤,谁的重量最轻,就按他的重量去结账?

举个例子,三个炒鸡大美女来吃饭,一个九十斤,一个八十斤,一个七十斤。[捂脸]还有90公斤的炒鸡大美女[汗]。

吃完饭以后,不管他们一共吃了多少钱,就以体重最轻的那个人的体重70KG,那就是七十块钱就可以了。

是不是很简单?

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